«Російський» сир є найпопулярнішим у нашій країні. Цей знайомий нам з дитинства продукт прекрасно підходить і для салатів, і для запікання; він однаково смачний і сам по собі, і в складі бутерброду.
Для приготування одного кілограму справжнього «Російського» використовують 11 літрів молока, а процес його дозрівання триває 30 днів.